Descripción
- El Pan de Jamón es un alimento básico en el centro de las mesas navideñas venezolanas. Es un pan ligeramente dulce relleno de jamón, pasas y aceitunas verdes.
- Peso: 2.5lb aprox.
Preparación
- Para descongelar, se saca el pan sin retirar el plástico y se deja descongelar a temperatura ambiente.
- Luego, opcionalmente, se le puede dar un toque de horno de unos 15 minutos a 160° C
Para conservar:
-Se conservan en el congelador y deben estar bien guardados, si el pan queda descubierto, con aire dentro de la bolsa y no se cierra bien para almacenar, se le formará escarcha y tomará mal sabor, pueden utilizar envoplast para mayor seguridad.
-Solo se sacan a la venta para el mismo día, dejando reposar fuera del congelador 3
horas y se meten en la caja con Papel Deli, sin el envoplast y sin la bolsa protectora.
- Una vez que se saca a temperatura ambiente se deja en este estado, NO SE VUELVE A CONGELAR. Se deja para la venta para el siguiente día, ya que aguanta en temperatura ambiente 3 días.
-Cuando este cerca de consumir se puede dejar afuera ya que le dura en temperatura ambiente 3-4 días (Si el producto estaba en temperatura ambiente el día anterior entonces solo se le recomienda que lo deje afuera 2 días).
-Puede calentar 5 minutos a muy baja temperatura el pan en el hornito para mejor sabor. Si es una porción pequeña que se va a comer de inmediato, se puede calentar en el microondas por 20 seg.
-El pan de jamón puede botar un poco de grasa debajo; esta grasa es del mismo jamón.
Es un producto ARTESANAL, no industrial.
Preparado por Zerpa's
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